6 porções
1 libra de massa de milho (ou qualquer tipo de massa)
8 dentes de alho fatiados
1 cebola grande, picada
⅓ xícara de azeite
suco e raspas de 1 limão grande
sal e pimenta
24 moluscos
2 xícaras de tomate picado
2 xícaras de favas congeladas frescas ou 1 quilo
alguns fios de açafrão
½ xícara de folhas frescas de orégano
¼ colher de chá de flocos de pimenta
2 libras de camarão (cerca de 21-25), limpo e
Cozinhe o macarrão até al dente; salve a água.
Refogue o alho e a cebola em azeite até ficarem translúcidos; adicione o suco de limão e 3 xícaras de água da massa. Sal e pimenta a gosto e reduzir a ½ xícara.
Adicione as amêijoas e cozinhe até que elas abram, cerca de 3 a 4 minutos. Retire as amêijoas do molho e mantenha-o aquecido.
Adicione tomates, favas, açafrão, folhas de orégano, flocos de pimenta e mais água de massa, se necessário, e deixe ferver por 1 minuto.
Abaixe o fogo e adicione camarão; Cozinhe até que o camarão esteja pronto.
Adicione as amêijoas, coloque sobre a massa, guarneça com casca de limão e sirva.
